般每年在金香玉樹(shù)冠采摘面上進(jìn)行次輕度修剪，每次在上次剪口上提高3-5厘米。如果樹(shù)冠整齊，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，可以隔年修剪次。目的是使樹(shù)冠采摘面保持整齊而強(qiáng)壯的發(fā)芽基礎(chǔ)，有利于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，減少開(kāi)花結(jié)果。

川東北茶區(qū)般在秋茶停止后進(jìn)行輕剪，名茶生產(chǎn)園也可改在春茶結(jié)束后進(jìn)行。作剪宜輕不宜重，般只剪去當(dāng)年秋稍和少部分夏稍，保留大部分夏稍和所有春稍。茶樹(shù)高度應(yīng)控制在60-90厘米之間。

茶樹(shù)經(jīng)過(guò)多年采摘和修剪，樹(shù)冠發(fā)生許多濃密細(xì)小分枝，俗稱"雞爪枝".這種小枝的結(jié)節(jié)增多，阻礙養(yǎng)分的輸出，發(fā)出的芽葉瘦小，對(duì)夾葉多，降低產(chǎn)量和品質(zhì)。所以，每隔5年左右須進(jìn)行次深修剪，剪去樹(shù)冠上部10-15厘米深的層雞爪枝，可使樹(shù)勢(shì)恢復(fù)健壯。

深修剪般安排在春茶后或秋茶結(jié)束后進(jìn)行。剪后需留養(yǎng)季夏茶或春茶，才可采摘。適用于半衰老或未老先衰的茶樹(shù)，這種茶樹(shù)般樹(shù)冠矮小，分枝稀疏，采摘面凌亂，樹(shù)勢(shì)衰弱，雞爪枝多，芽葉瘦小珍貴，對(duì)夾葉多，產(chǎn)量明星下降，但其多數(shù)主枝有定的生活能力。對(duì)這類茶樹(shù)，可用重修剪更新復(fù)壯。

重修剪高度，般是剪去樹(shù)冠1/3-1/2,以剪口離地30-45厘米為宜。樹(shù)形較高，枝條不太衰老的，剪口離地可高些。樹(shù)形較矮，枝條較衰老的，剪口低些。在同塊茶園中修剪高度就低不就高，使剪后同片高度大體致，對(duì)茶叢中的細(xì)弱枝、病蟲(chóng)枝等非生產(chǎn)枝，應(yīng)治好清除。